Eritati Negroamaro Salento - Erario
Az Eritati Negroamaro egy kiemelkedő minőségű bor, mely Salento régiója, Manduria városa környékéről származik, ahol a terroir híres a legnemesebb és legkülönlegesebb borok előállításáról. Ez a bor a Negroamaro fajta figyelemre méltó reprezentánsa, melyet a helyi borászok nagy gonddal, kézzel szüretelnek a legjobb minőségű termések közül.
A gondosan válogatott szőlőből készült bor a vinifikáció során ellenőrzött hőmérsékleten erjed, majd az erjedés végén préselnek, hogy kiaknázzák a legutolsó cseppnyi zamatos nedűt is a szőlőszemekből. Az acéltartályban eltöltött hat hónapos érlelés után a bor további három hónapot tölthet palackban, mielőtt piacra kerül.
Az Eritati Negroamaro bor különleges minősége, mely a Negroamaro fajta legjobb jellemzőit tükrözi, magabiztos, őszinte, a jól elkészített borokra jellemző ízvilággal kápráztatja el a fogyasztókat. Rubinpiros színe, gránát árnyalataival, valamint kitartó, fekete ribizli illata, melyet a mediterrán növényzet tipikus fűszeres jegyei kísérnek, mind hozzájárulnak ahhoz, hogy ez a bor igazán emlékezetes legyen.
A korty gazdag, sima, közepes testességű, jól strukturált, kellemes frissességet és sósságot hozva a szájba. Az ízhatások közepesen tartósak, ami azt jelenti, hogy a bor ízei még a korty lenyelése után is megmaradnak a szájban.
Az Eritati Negroamaro kiválóan illik húsokhoz és zöldségekhez, így egy teljes étkezés során is megállja a helyét. A bor optimális fogyasztási hőmérséklete 18°C.
Ez egy száraz Negroamaro :)
