Prosecco DOC Treviso Brut – Le Contesse
A Le Contesse Prosecco DOC Treviso Brut a Treviso tartomány szívéből származik, ahol a Glera szőlőfajta tökéletes körülmények között fejlődik. Ez a klasszikus stílusú prosecco a frissesség és elegancia megtestesítője, amely minden alkalomhoz méltó választás, legyen szó aperitifről, vacsoráról vagy ünnepi koccintásról.
Eredet, terroir és borászat
A bor a Treviso tartomány ültetvényeiről származik, 40 méteres tengerszint feletti magasságból. A közepesen kötött talaj és a gondosan megválasztott Sylvoz művelési rendszer kiváló alapot ad a szőlő optimális éréséhez. A szüret szeptember második dekádjában történik, amikor a fürtök elérték a tökéletes aromatikus gazdagságot. A Le Contesse pincészet szakértelme garantálja, hogy minden palackban a terroir és a tradíció tisztán tükröződjön.
Borkészítés és érlelés
A bor a Charmat-módszerrel készül, amely biztosítja a friss, gyümölcsös karakterek megőrzését. A szőlőt kíméletesen préselik, a mustot hidegen ülepítik, majd részben alacsony hőmérsékleten tartósítják. Az erjesztés acélautoklávban történik válogatott élesztők segítségével, így születik a bor finom és tartós perlage-ja. A palackozást rövid érlelés követi klimatizált pincében.
Alkoholtartalom: 11% vol.
Cukortartalom: 10 g/l, amely a Brut stílus klasszikus egyensúlyát hozza.
Illat és ízvilág
A bor színe világos szalmasárga, finom és tartós buborékokkal. Illatában a gyümölcsös és virágos jegyek dominálnak, elsősorban alma, körte és apró fehér virágok aromái. Kóstolva élénk savakkal, friss, kiegyensúlyozott és rendkívül harmonikus. Kortyérzete könnyed, elegáns és üdítő, amely a klasszikus prosecco stílus esszenciáját adja.
Gasztronómiai ajánlás
Ez a Prosecco Treviso Brut sokoldalú, így aperitifként is kiváló, de ideális választás halételekhez, tenger gyümölcseihez vagy könnyed előételekhez. Ünnepi pillanatokhoz vagy baráti összejövetelekhez egyaránt tökéletes kísérő.
Ideális fogyasztási hőmérséklet: 6–8 °C.
Technikai adatok
- Borvidék: Treviso DOC
- Szőlőfajta: 100% Glera
- Pincészet: Le Contesse
- Stílus: Spumante Brut
- Érlelés: Charmat-módszer acélautoklávban, rövid palackos pihenő
- Alkoholtartalom: 11% vol.
- Cukortartalom: 10 g/l
