Prosecco Organic Brut DOC - Le Contesse

Prosecco Spumante DOC Treviso Brut Biologico – Le Contesse

A Le Contesse Prosecco Spumante DOC Treviso Brut Biologico egy elegáns, friss és környezettudatos választás, amely a Treviso tartomány szőlőültetvényeiről származik. Ez a bio prosecco a természet tiszteletben tartásával és fenntartható gazdálkodással készül, miközben megőrzi a klasszikus Brut stílus minden szépségét és eleganciáját.

Eredet, terroir és borászat

A bor a Treviso tartomány 40 méteres tengerszint feletti magasságban elhelyezkedő ültetvényeiről származik. A közepesen kötött talaj kiváló feltételeket biztosít a Glera szőlőfajtának, amely itt kimagasló frissességet és aromatikus tisztaságot mutat. A szőlőt Sylvoz művelésben nevelik, a szüret szeptember második felében történik, gondos válogatással. A Le Contesse pincészet a biológiai gazdálkodás elvei mentén műveli szőlőit, így minden palackban a természet tisztasága és fenntarthatósága jelenik meg.

Borkészítés és érlelés

A bor a Charmat-módszerrel készül, amely során a másoderjesztés acélautoklávban, válogatott élesztőkkel és ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A szőlőt kíméletesen préselik, a mustot hideg ülepítéssel tisztítják, majd részben hidegen tárolják. Az erjesztést követően a bort klimatizált pincében pihentetik, mielőtt palackba kerül.
Alkoholtartalom: 11% vol.
Cukortartalom: 10 g/l – klasszikus Brut stílusban.

Illat és ízvilág

A bor színe világos szalmasárga, finom és tartós perlage kíséretében. Illatában a gyümölcsös és virágos jegyek érvényesülnek, mint a friss alma, körte és apró fehér virágok. Kóstolva frissítő savak, elegáns harmónia és könnyed kortyérzet jellemzi, amely a Brut stílus tisztaságát és üdeségét tükrözi.

Gasztronómiai ajánlás

Ez a bio prosecco kiváló aperitif, de sokoldalúsága révén jól illik halételekhez, könnyű előételekhez és tenger gyümölcseihez. Ideális választás mindennapi koccintásokhoz, de fenntartható karaktere miatt tudatos alkalmak ünnepi kísérője is lehet.
Ideális fogyasztási hőmérséklet: 6–8 °C.

Technikai adatok

• Borvidék: Treviso DOC
• Szőlőfajta: 100% Glera
• Pincészet: Le Contesse
• Kategória: Biológiai (Bio)
• Stílus: Spumante Brut
• Érlelés: Charmat-módszer acélautoklávban, rövid palackos pihenő
• Alkoholtartalom: 11% vol.
• Cukortartalom: 10 g/l