11 Filari Primitivo di Manduria 0,75l – édes

11 Filari Primitivo di Manduria – dolce naturale | édes olasz vörösbor

Borkészítés: A szőlőt kézzel szüretelik, miután a növényen elszáradt (töppedt). Hideg áztatás 8°C-on kb. 24-48 órán keresztül. 10 napos maceráció és hőszabályozott alkoholos erjesztés 24-26°C-on válogatott ősélesztőkkel. Ezután érlelés 12 hónapig francia és amerikai fahordókban. Avinálási technikával érik el a +4,5%-os alkoholtartalmat, ami portói jelleget kölcsönöz a bornak.

Kóstolási jegyzet: A 11 Filari Primitivo di Manduria színe intenzív rubinvörös, gránát tükröződésekkel. Tartós és összetett illatú, érett gyümölcsök jegyeivel, amelyek cseresznye lekvárra és száraz fügére emlékeztetnek illetve enyhén fűszeres. Testes bor, ami szépen körbeveszi a szájpadlást, mézes érzés, jó savakkal.  Tökéletes mandulás, gyümölcsös süteményekhez és az erős ízű és fűszeres sajtokhoz.

Változott a kiszerelés! 0,5l helyett 0,75l