Riporta Primitivo di Manduria + díszdoboz

Riporta Primitivo di Manduria DOP | száraz olasz vörösbor díszdobozban

A Riporta Primitivo di Manduria egy igazi gyöngyszem a dél-olaszországi Puglia régióból, pontosabban Sava és Manduria lenyűgöző vidékéről. Ez a DOC minősítésű vörösbor a tipikus „albarelli” bokorszőlőkből készül, melyek több mint 30 évesek és egyedülálló aromás jellegzetességet kölcsönöznek a bornak. A Nap melege és az Ion-tenger közelsége a Primitivo di Manduria termelésének kulcsfontosságú tényezői.

A borászat során a szőlőszemeket szárától választják el és törnek, majd 8-10 napig tartó maceráció és erjesztés következik szabályozott hőmérsékleten, rendszeres átforgatással. A bort lefejtik és malolaktikus erjedésen esik át rozsdamentes acéltartályokban, majd további finomításra kerül sor használt amerikai és francia tölgyfa barrique hordókban 6 hónapig.

Érzékszervi jellemzők: Rubinvörös szín lila sötét árnyalatokkal. Intenzív, összetett, gyümölcsös aroma kis piros gyümölcsök (cseresznye és fekete áfonya) jegyeivel. Bársonyos és lágy textúra, meleg és eléggé tanninos, hosszan tartó íz.

Ajánlott fogyasztási mód: Kiválóan illik ízletes tésztaételekhez, bárányhoz, gazdag szószos vadételekhez, érlelt sajtokhoz. Fogyasztási hőmérséklet: 16-18°C

Borász: Danilo Gizzi

Díjak: Berliner Wine Trophy 2021: Aranyérem