A Crémant Franciaország Champagne-on kívüli borvidékeiről származó, hagyományos palackos erjesztéssel készülő pezsgő. A Primitivo.hu kínálatában elzászi, burgundiai, jurai és bordeaux-i Crémant különlegességek közül válogathatsz, az üde, gyümölcsös Brut tételektől a hosszabban érlelt, összetett Extra Brut pezsgőkig. Fedezd fel az Arthur Metz, Chartron et Trébuchet, Marcel Cabelier és Haut-Mouleyre pezsgőit, amelyek aperitifként, ünnepi koccintáshoz vagy elegáns vacsorához is kiváló választások.
Crémant – francia pezsgők Champagne-on túl
A Crémant Franciaország meghatározott borvidékein, eredetvédelmi szabályok szerint készülő pezsgő. A Champagne-hoz hasonlóan hagyományos palackos másoderjesztéssel készítik, a név azonban nem egyetlen régiót, hanem több különálló francia appellációt fog össze. Ennek köszönhetően a Crémant-k karaktere a termőhely és a felhasznált szőlőfajták szerint változik.
Mitől különleges a Crémant?
Az alapborból a második erjedés során, közvetlenül a palackban alakulnak ki a buborékok. Ezt seprőn érlelés követi, amely a gyümölcsös és virágos aromákat finom briósos, pirítósos jegyekkel gazdagíthatja. A száraz Brut pezsgők élénk, kiegyensúlyozott ízvilágot, az Extra Brut tételek még visszafogottabb cukortartalmat kínálnak.
Francia Crémant borvidékek és szőlőfajták
Crémant d’Alsace – elzászi frissesség
Elzászban a Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois és Pinot Gris is fontos szerepet kap. Az Arthur Metz kínálatából a Riesling Brut, a Chardonnay Brut és a Cuvée Prestige Brut különböző oldalról mutatja meg a vidék elegáns, gyümölcsös pezsgőit.
Crémant de Bourgogne – burgundi elegancia
Burgundiában a Chardonnay meghatározó fajta. A Chartron et Trébuchet Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut fehér virágos, gyümölcsös és finoman érlelt jegyeivel képviseli a kifinomult stílust.
Crémant du Jura – hosszú érlelésű különlegesség
A Marcel Cabelier Crémant du Jura 60 Mois Extra Brut 100% Chardonnay szőlőből készül, és 60 hónapos érlelése révén a friss almás jegyek mellé mézes, briósos aromák társulnak.
Crémant de Bordeaux – egy másik arc
Bordeaux-ban a Sémillon és a Merlot is felhasználható pezsgőkészítéshez. A Haut-Mouleyre Crémant de Bordeaux Brut e két fajta házasításával készül, üde, harmonikus karakterrel.
Milyen alkalomra válassz Crémant pezsgőt?
A friss, száraz Crémant Brut remek aperitif, de osztrigához, tengeri halakhoz, lágy sajtokhoz és könnyű előételekhez is jól illik. A hosszabban érlelt Extra Brut pezsgők krémesebb, összetettebb fogások mellett is megmutathatják eleganciájukat.
Ha minőségi, hagyományos eljárással készült francia pezsgőt keresel ünnepre, ajándékba vagy egy különleges vacsorához, fedezd fel a Primitivo.hu Crémant válogatását!
