Codici Masserie – A Puglia szívének esszenciája
A Codici Masserie pincészet az olasz Puglia régió gazdag borkultúrájának egyik kiemelkedő képviselője.
A borászat a régió természeti adottságait és hagyományait ötvözi a modern borkészítési technológiákkal, hogy autentikus és magas minőségű borokat kínáljon.
A Codici Masserie neve a "kódexekre" utal, amelyek a régió kulturális és történelmi gazdagságát szimbolizálják, és a pincészet célja, hogy ezt az örökséget boraiban is megjelenítse.
Miért érdemes megkóstolni a Codici borokat?
Helyi szőlőfajták : 
A Codici Masserie borai a Puglia régió őshonos szőlőfajtáiból készülnek, mint például a Primitivo és a Negroamaro. Ezek a szőlők a napsütötte ültetvényeken érnek be, ahol az agyagos talaj különösen gazdag ízvilágot biztosít.
Kiemelkedő ízélmény :
A borok aromatikus gazdagságukról híresek. Például a Primitivo borokban érett cseresznye, szilva, csokoládé és vanília jegyek keverednek, míg a Negroamaro borok mélyebb, fűszeresebb karakterrel bírnak. A borok kiegyensúlyozott savassága és lágy tanninjai harmonikus élményt nyújtanak.
Hagyományos és modern technikák ötvözése :
A Codici Masserie borai hagyományos vörösbor-készítési eljárásokkal készülnek, miközben az érlelés részben acéltartályokban, részben fahordókban történik. Ez biztosítja a frissességet és az összetett aromákat.
Sokoldalú párosítási lehetőségek :
Ezek a borok kiválóan illenek különféle ételekhez, például sült húsokhoz, erőteljes ízű sajtokhoz (mint a pecorino vagy caciocavallo), valamint olasz klasszikusokhoz, mint a bolognai spagetti vagy pizzák.
Kultúrális értékek megjelenése :
A pincészet címkéin Puglia ikonikus építészeti elemei jelennek meg, például Lecce híres barokk rózsaablaka. Ez is hozzájárul ahhoz, hogy minden palack egy darabka olasz kultúrát közvetítsen.
A Codici Masserie borai tökéletes választást jelentenek mindazok számára, akik szeretnék felfedezni Puglia autentikus ízeit és élvezni az olasz borkészítés legjavát.
