A prosecco az olasz pezsgők könnyed, gyümölcsös világa: friss citrusos, almás és virágos jegyekkel, élénk buborékokkal.
A Primitivo.hu kínálatában a száraz Brut és Brut Nature, a lágyabb Extra Dry, valamint a finomabban gyöngyöző Frizzante és a Prosecco Rosé is megtalálható. Fedezd fel a Veneto régióból érkező DOC és DOCG proseccókat, a hétköznapi koccintásoktól az ünnepi alkalmakig!
Prosecco – olasz elegancia minden buborékban
A prosecco Észak-Olaszország egyik legismertebb habzóbora, amely frissességével, könnyed gyümölcsösségével és sokoldalúságával vált népszerűvé. Illatában és ízében gyakran zöldalma, körte, citrusfélék és fehér virágok jelennek meg. A legtöbb prosecco tartályos, úgynevezett Martinotti–Charmat eljárással készül, amely szépen megőrzi a szőlő üde aromáit.
Honnan származik a prosecco?
A prosecco fő szőlőfajtája a Glera, amelynek aránya a fehér Prosecco DOC borokban legalább 85%. Az eredetvédett Prosecco DOC Veneto és Friuli-Venezia Giulia meghatározott területeiről származik. A Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG és az Asolo Prosecco DOCG szűkebb, külön szabályozott termőhelyekhez kötődik; előbbi Veneto híres dombvidékéhez.
Brut, Extra Dry vagy Brut Nature?
A Brut Nature a legszárazabb stílusok közé tartozik, azoknak ajánlott, akik a feszes, tiszta ízeket kedvelik. A Brut száraz, élénk és kiváló aperitif. Az Extra Dry neve ellenére általában valamivel édesebb érzetű a Brutnál, ezért lágyabb, kerekebb karaktert kínál. A választásnál érdemes az édességi fokozat mellett a buborékok jellegét is figyelni.
Spumante, Frizzante és Prosecco Rosé
A Spumante intenzívebben habzó, ünnepi stílus, míg a Frizzante finomabban gyöngyöző, lazább alternatíva. A Prosecco Rosé a Glera mellett Pinot Nero szőlőből készül, így a friss citrusos jegyekhez piros bogyós gyümölcsös aromák társulhatnak.
Melyik proseccót válaszd?
Kínálatunkban a Le Contesse klasszikus és prémium DOCG tételei mellett a Cielo e Terra, a Villa Italia, az Itinera és a Luna Argenta proseccói is megtalálhatók. Az Asio Otus fehér és rozé változatai további választási lehetőséget kínálnak. Akár egy könnyed hétvégi koccintáshoz, akár ajándékba keresel palackot, többféle karakter közül választhatsz.
Milyen ételekhez illik a prosecco?
A Brut prosecco remekül illik tengeri halakhoz, rákokhoz, friss salátákhoz és könnyű előételekhez. Az Extra Dry jól működik enyhén fűszeres fogások, lágy sajtok vagy gyümölcsös falatok mellett, a rozé prosecco pedig bogyós gyümölcsös desszertekkel is harmonizálhat. Tálald jól behűtve, körülbelül 6–8 °C-on, és élvezd az olasz pezsgés frissítő oldalát!
